ハワイ島のDerekさんから届いた動画は、私も大好きなステーキ。ハワイ島の牧草で育った牛肉を使ったグラスフェッドビーフで、地元ではヘルシーフードとして親しまれているそうです。

さらに、Kailua-KonaにあるI’O Processing Companyで美味しく調理されたステーキ。ハワイ島の食材を使った、ローカルならではの味わいが楽しめそうです。

この牛肉は、ハワイ島各地にあるKTA Super Storesで購入できます。Hiloに滞在するときは、ここで食材をまとめて買うのもハワイ島暮らしの楽しみのひとつです。